扎啤机和用啤酒设备酿出来的啤酒有什么区别,口味有什么区别呢?说简单点,扎啤机是储存酒的设备,而自酿啤酒设备就是完全自己酿造的,而自酿设备又可分为常温和非常温两种,前者利用基料进行勾兑、发酵,口感、营养一般,后者从原料粉碎开始,进行高温糖化过滤后进入发酵阶段,口感上乘!国内做此类微型设备的正规公司10家左右,可以自主比较一下!
扎啤机是把生啤酒做降温处理,是口感更凉爽宜人;自酿啤酒是把原料和水放入混合后经过一些处理,放置一段时间,使之成为啤酒,要求比较严格,用机器要简单一些,但口味不好掌握,成功率不高,多做几次就有经验了。