文章整理：啤酒设备网
现在，我国已有福建惠泉啤酒集团公司等一些啤酒企业生产小瓶装的啤酒。这类包装的啤酒对于众多不胜酒力的消费者来说，喝一小瓶正合适，因此很受市场的欢迎。这样的小包装啤酒即使在相同的生产条件下出现各种各样的问题，由于容量小，产生爆炸的可能性也大为减少，目前还未曾有过小瓶装啤酒爆炸伤人遭投诉的事例发生。国外一些发达国家已大多用小瓶装啤酒供应市场，640ml玻璃瓶装啤酒很少见到。在中国加入WTO后，努力与国际啤酒市场接轨，改进我国啤酒的传统包装方式，也是今后我国啤酒业需要做的一项重要工作。可以预言，随着我国消费者对自身饮用安全的日趋重视以及与国际市场接轨的客观要求，小瓶装啤酒市场一定可以大有作为。
随着人民生活水平的提高，我国已成为啤酒消费大国，目前国内啤酒年产量已超过2000万吨，其中70％以上的产品使用玻璃瓶盛装，且基本上都是640ml规格的瓶子。自从国家质量技术监督局规定自1999年4月1日以后啤酒生产厂家必须全部使用符合标准的带有“B”字的专用啤酒瓶后，啤酒瓶质量有了很大的提高。然而，由于我国啤酒瓶生产厂家类型的不同，其产品质量优劣分明，啤酒瓶质量高低不等，抗冲击强度好坏可相差3～4倍。一批外商独资、合资企业和部分国有大中型企业的产品质量较好，合格率可达100％，而中小型集体企业和私营企业的产品抽样合格率则比较低，分别为57．1％和50％左右。
据介绍，目前我国啤酒瓶生产企业中的大企业大约有20～30家，其产量可占市场份额的80％～90％。可以说，用大企业生产的新瓶子可大大降低啤酒瓶爆炸的几率。然而，由于新旧啤酒瓶每只相差0．3～0．4元，每吨啤酒需用1563只640ml玻璃瓶灌装，这样每吨啤酒使用新瓶与旧瓶的差价可达468～624元，如此大的差价促使部分啤酒厂家首选使用回收瓶，而回收瓶的质量却难以保证。有研究资料显示，瓶子外表面轻微划伤可使瓶子性能下降2／3，严重划伤性能下降9／10。正常情况下，回收次数达到5次后，瓶子性能下降1／2，而在一年之中，有的啤酒企业的啤酒瓶使用周转次数高达6次左右，更何况现在使用的640ml“B”字瓶的推荐使用年限为2～3年。可想而知，使用多次的回收瓶，表面划伤是不可避免的。因此，大量使用这种回收瓶，势必留下很大的质量隐患。而一些啤酒生产企业在啤酒生产过程中，瓶内二氧化碳气体的充气量不能严格控制，致使瓶内压力过高；玻璃厂和啤酒厂大多仍采用几十年来一直使用的麻袋包装方式包装啤酒瓶，用以周转运输；有些啤酒厂用塑料绳捆扎啤酒瓶，以降低成本；有些经销者运输、贮存、保管啤酒不当；消费者饮用时不能轻拿轻放，使用不正确的方法开启瓶盖。所有这些，都有可能造成啤酒瓶爆炸伤人事件的发生。如何避免目前存在的啤酒瓶爆炸现象的频频发生？实践表明，使用小瓶子，可减少啤酒的容量，降低可能产生爆炸的压力。
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