本公司常温酿造工艺属常温工艺，它是一种常温快速发酵工艺，此工艺生产出的啤酒属纯营养型鲜啤酒，无需过滤高温灭菌，从而啤酒保留了特有的风味和营养成份。酿酒周期只需4—6天。所酿出啤酒的保质期可达3---6月。可根据客户对啤酒口味不同的需求，生产黄啤、黑啤、绿啤、果啤等多种风味自酿鲜啤，且口味可随意调配。每种口味亦可生产高、中、低档多种价位类型，以满足不同的消费群体。我公司根据中国市场现装状结合此工艺特点，研制出一种全新常温酿造啤酒设备。无须糖化设备、煮沸设备和过滤设备，直接由大小不同容积发酵罐组成，这种设备具有投资风险小，设备占地面积小，投资规模可大可小，操作简单，无维护费用；经营方式灵活待特点。最小占地面积仅为2平方米。
常温酿造设备特点
1、 规模以日产40升至200升设备为主。300升以上的设备定做，设备品质为食品用304不锈钢。外观豪华木制板组装、普通银白色和金黄色三种，设备外形古朴美观、小巧高雅，占地面积2—4平方米，可直接借助家庭厨房设施和冰箱完成啤酒酿造。适合中小型酒吧、中小型烧烤屋、中小型烧烤屋、中小型火锅店、特色小吃城、饭店等。
2、 规模以日产300升-至1000升设备为主，该设备品质为食品304为不锈钢，外观分为古典豪华木制板组装和普通银白色和金黄色三种，占地面积3—7平方米。以其豪华气派的外观而提高了酒店档次，从而也引发消费者的购买欲。适合酒吧、中型饭店、啤酒花园、烧烤城、火锅城、宾馆、旅馆度假村，特色饭店、俱乐部、小型啤酒厂等。
3、 公司最新推出豪华木质板组装的酿酒设备，其内层为食用不锈钢，表层为天然木质板。
该设备以其古典外形，吸引众多投资者
常温酿造工艺流程： 浓缩麦芽汁→兑水→加酵母→发酵→出酒
低温酿造设备简介：
本公司低温自酿啤酒设备是引进德国最新技术，啤酒设备全部采用紫铜和不锈钢通过
精加工而成，该设备具有小型化、原始化、精工细做、小批量生产、高质量、高效益、外形古朴典雅。从工艺设计上看，该设备按照德国最新酿造工艺而设计，生产不需要任何辅料和添加剂，现场酿造不同的口味鲜啤酒，从原料粉碎到糖化煮沸到过滤到发酵储存至出酒。整个啤酒生产过程在低温下完成，这种啤酒保持天然的新鲜度，并且在是低温发酵，口味纯厚，不经任何热处理，因此最大限度保持了营养物质，酿酒师的现场操作做给消费者以真是可靠，自然亲切的感觉，酿酒师可根据顾客所需生产纯真德国风味大麦啤酒，小麦啤酒、黑啤酒、黄啤酒、红啤酒和螺旋藻啤酒等多种果啤酒。为了满足不同经营场所需要，我公司推出日产100L.200L.300L.500L.1000L.2000L.5000L的啤酒设备，占地面积10-----600平方米。
设备组成：
主体设备：组合糖化系统、麦汁冷却系统、发酵罐及贮酒灌
配套设备：原料粉碎系统、板式换热器、制冷系统、电加热器、CIP清洗系统、管路、泵阀系统、水处理系统。
低温设备用大麦做酒的工艺流程：
自酿鲜啤酒是以100%的麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成，无需过滤和高温灭菌，保留了啤酒原有的风味和营养成份。目前主要有常温酿造和低温酿造两种工艺。
低温酿造是一种传统工艺，他主要经过：麦芽粉碎→糖化过滤→煮沸→旋涡沉淀→麦芽冷却→发酵→出酒这些工艺流程。适合高档酒店、酒吧和啤酒工厂的使用。
鲜啤在设备中可保质3—6个月，在整个酿造地程中，啤酒没有接触空气细菌，所以保质期长；鲜啤酒在运输时，要灌在专用、完全密封的啤酒保鲜桶中。
低温酿造工艺流程：麦芽粉碎→糖化→过滤→煮沸→旋锅沉淀→麦芽冷却→发酵→出酒
